quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

MOUSSE DE CHOCOLATE COM LICOR DE CARAMELO

Até há bem pouco tempo a mousse cá em casa era feita com chocolate Pantagruel.
Adorava aquela textura plena de suavidade que não era conseguida com outras marcas.
Mas no outro dia quando fui a um cash and carry com uma amiga , deparei-me com uma enorme tablete de chocolate italiano própria para coberturas.
Mal cheguei a casa havia que experimentar a ver se a primeira impressão tão favorável correspondia a um bom resultado final.

A embalagem é de 500 grs. Portanto, dava para duas mousses.
A primeira delas foi feita à moda antiga. Quer dizer:mousse simples.

Mas como gosto de ir variando os sabores e como tinha uma garrafa de licor de caramelo, achei que este líquido "casava" muito bem com este tipo de chocolate.
Gostei bastante. OU melhor : gostamos todos e de que maneira.
Passa a ser esta a receita da mousse à casa.

Faz-se tal e qual como outra qualquer.
1/2 da tabele ( 5 quadrados enormes)
6 ovos
2 colheres sopa de manteiga
1 colher sobremesa de licor de caramelo.

Derreter em banho-maria a manteiga com o chocolate e juntar aos ovos inteiro que já devem estar bem batidos.
POr fim juntar o licor e bater mais um pouco.

E já agora, para quem quiser saber onde comprei esta maravilha foi no RECHEIO.

5 comentários:

ameixa seca disse...

Nunca experimentei com licor... deve ficar mesmo bom :)

Naninha disse...

Excelente receita! Minha mãe vai amar, ela é chocolatra!
Beijos

Nuno Medon disse...

olá! de certeza que estava deliciosa. é só em Cash and Carry, que existe isso? beijos

turbolenta disse...

Resposta a NUno
Foi lá - no REcheio- que o vi a 1ª vez .EXperimentei e gostei. Procurei no PIngo Doce e Continente e não vi.Aos outros hiper ainda não fui. Mas um destes dias vou ao JUmbo e já vejo.

fénix renascida disse...

Olá, Turbulenta!

Gostei do teu perfil.
Uma pitada de boa disposição e de humor torna ainda melhor os pratos.

Infelizmente, não nasci com jeito para a cozinha (vale-me ter um homem que tem jeito e gosto para a coisa!)

Aproveito para falar de duas petições que eu tenho online:

Uma primeira pela salvaquarda dos direitos naturais de uma mãe (porque hão-de as outras progenitoras, das restantes espécies, ter direito a ter sempre junto de si as crias e as mães humanas não?! Será que é só um direito natural dessas espécies, mas não da nossa?!)

Está em:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575

A segunda petição é pelos deficientes, cidadãos como nós... mas esquecidos, pois não têm acesso à maioria dos serviços públicos (são necessárias rampas, etc)

Está em:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N134

Tenho uma terceira, a pedir que o Estado Português apoie financeiramente as mães que decidam (quantas não o desejam!!!) acompanhar em casa os primeiros anos dos seus filhos, mas ainda aguarda confirmação... que parece tardar.

Quando estiver online, irei divulgá-la.

p.s Como sigo o teu blog?

Um abraço:)