domingo, 9 de janeiro de 2011

TARTE DE COCO COM QUEIJO MASCARPONE


O bom filho à casa torna!
Depois das festas, vai sendo tempo de publicar mais algumas receitas.
Confesso que não tenho tido paciência para fotografar algumas novas refeições que experimentei. Até porque como tenho tido o marido em casa , ele , como pessoa recatada que é, não iria gostar de saber da exposição pública " da minha cozinha".
Então, foi um tempo de afastamento voluntário da minha parte.
Pelo menos uma vez por semana gostaria de publicar algo.
Mais uma receita que surgiu pela necessidade premente de gastar 2 ingredientes que "repousavam eternamente " no meu frigorífico: queijo mascarpone e 1 rolo de massa folhada.
Tarte de queijo mascarpone com coco

ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar
6 colheres de sopa bem cheias de coco
1 casca de limão bem fininha
1 embalagem de queijo mascarpone
4 ovos inteiros.

COMO FAZER:
Bater muito bem o queijo mascarpone. Juntar os 4 ovos e bater muito bem.
Juntar o açúcar. Bater bem
Juntar então o coco e ligar bem.
Finalmente, juntar a casca do limão e mexer um pouco com uma colher para que a massa tome o gosto.

Colocar a massa folhada numa forma de fundo amovível.
Despejar o recheio .
Colocar por cima da massa uma camada de coco a gosto.
Levar ao forno pré aquecido durante 10 m.

Pois o tempo de cozedura é que não sei dizer, pois sei que tinha 20 m de forno quando a luz faltou. Como não estava ainda cozido, deixei-o ficar lá dentro mais algum tempo (mas não a hora e meia que ela demorou a vir)
lol lol
Para um precalço destes até nem ficou muito mal!



2 comentários:

ameixa seca disse...

3 ingredientes que adoro: limão, mascarpone e coco :)

Anônimo disse...

adorava ter experimentado :((