GELATINAS DE FRUTAS

Tenho a mania de fazer gelatinas diferentes do habitual.

Claro que dão mais trabalho e despesa, pois levam várias gelatinas , natas e latas de fruta das pequenas.

Desta vez nem vale a pena dar a receita, porque as gelatinas simples são feitas como vem no pacote, só que, em vez de água fria, ponho a mesma quantidade em cubos de gelo, para arrefecer mais depressa.

E para ficarem com diferentes texturas e sabores, ponho fruta em pedaços, enlatada(embalagem pequena). Neste caso, ponho , no fim da gelatina feita, ½ pacote de natas e mexo para ligar completamente . Pico alguma fruta em pedacinhos e junto à gelatina.

Nesta que hoje mostro, “inventei” e fiz uma gelatina com nata, que deixei a solidificar numa forma pequenina da Tupperware (de 0.5 L) . E quando estava bem consistente, virei-a sobre a outra que já estava bem solidificada na taça.

Fiz outra gelatina e coloquei à volta da gelatina enformada e no desenho da tampa

Depois de levar a fruta a enfeitar, fiz 2 gelatinas de ananás e, às colheradas, despejei sobre a fruta, deixando depois arrefecer bem.

(Aqui na foto ainda não tinha a camada de gelatina final, a tapar as frutas)

Tapei com papel de alumínio e deixei no frigorífico de um dia para o outro.

E quando a levei para um almoço em casa de amigos, quiseram saber como tinha feito.

Expliquei.

E disseram: Ai que pachorra!

Mas o essencial é que, haja camadas de cores muito diferentes(umas transparentes e outras opacas-por causa da nata-)

Além de muito decorativa, fica com variadíssimos sabores.

Por isso: Vamos dar asa à imaginação e inovar na confecção destas agradáveis sobremesas.