petiskaky

TROUXAS DA MALVEIRA 

Já ouviram falar deste bolo típico da Vila da Malveira?

Desde a  minha adolescência que me lembro de ir dar a chamada "voltinha saloia" entre Lisboa e a Ericeira.

E o regresso acabava sempre da mesma maneira: a lanchar nas trouxas da Malveira.

Lembro-me que tinham o mesmo formato dos que hoje apresento, mas o recheio era um estilo de massa de pudim Flam Chino El Mandarim( aquele das embalens pequeninas com um chinês ).

Mas os bolos que comia por essa altura, nada tinham a ver com os que agora tenho todo o prazer em degustar.

(E continuam a ser assim os que se vendem ainda nas casas da especialidade à beira da antiga estrada nacional e ali bem perto de uma bomba de gasolina e do local onde se faz a venda de produtos hortícolas ao fim de semana).

É que estes de que vos falo, ( e apresento na foto),são recheados com verdadeiro doce de ovos e pedacinhos de amêndoa.

Costumam ter poucos em exposição e na altura em que os põem na caixa de transporte, enfeitam com açúcar e canela.

E como não sou mulher de guardar só para mim este precioso segredo, aqui vos deixo a morada deste autêntico "local de crime".

Prefiro o Forno 1. Isto porque fica no Largo da Feira e o estacionamento é muito fácil, sem impedir o trânsito.

Aqui fica a dica.

E já agora: vocês já conheciam?

NÃO? Então, espero ansiosamente que me digam a vossa opinião sincera assim que experimentarem.