BRIGADEIROS DE CHOCOLATE

Um regalo para a vista.
Uma doce tentação!

Quem não gosta de um bolo a acompanhar o saboroso café?

E será que um brigadeiro não é mesmo o bolinho ideal?

Pequenino.

(Calórico)

Mas pleno de sabor!.

(esta receita dá para cerca de 18 a 20 brigadeiros em formas pequeninas)

Na minha opinião, se as bolinhas forem grandes, os brigadeiros tornam-se enjoativos.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

5 colheres(de sopa) de chocolate em pó

1 ou 2 (colheres sopa) de manteiga

Chocolate granulado

Forminhas de papel frisado.

Como fazer:

Bater o leite condensado, com o chocolate e a manteiga.

Levar a lume brando, mexendo sempre até engrossar e fazer estrada no fundo do recipiente.(Como que a querer soltar-se do fundo ).

Tira-se do lume. Mexe-se um pouco e deita-se esta massa sobre uma mesa de pedra, que antes deve ter sido humedecida com um pouco de óleo.

Deixa ficar até arrefecer por completo.

Depois, molda pequenas bolas, tendo o cuidado de ter as mãos passadas por um pouco de óleo( para que a massa não se agarre às mãos).

Passa as bolas para um prato onde colocou o chocolate granulado, e, com uma colher, vira as bolas, de modo a ficarem bem passadas pelo granulado.

Com outra colher, e com cuidado, tira as bolinhas do chocolate e passa-as para as forminhas.

Dispõe as forminhas num tabuleiro, e deixam-se no frigorífico até serem servidas.

BOM APETITE