quinta-feira, 7 de junho de 2007

PÂEZINHOS COM LINGUIÇA




Esta é uma receita já publicada em tempos no meu
http://dietas-e-companhia.blogspot.com/
Muito fácil de fazer, mas com resultado garantido.
Sempre que a faço é um sucesso e é um bolinho salgado óptimo para os piqueniques de Verão.

PÃEZINHOS COM LINGUIÇA

Ingredientes:

400gr farinha sem fermento
400gr batata cozida e reduzida a puré (com um pouco de sal)
200gr manteiga
2 gemas de ovo
Linguiça em pedacinhos, sem pele.

Cozer a batata.Escorrer bem e reduzir a puré.
Juntar a manteiga amolecida e morna(pode ir um pouco ao microondas para desfazer um pouco)
Amassa um pouco com a mão.(Não usar batedeira nem colher pau)
Junta a farinha ,ligando bem e batendo um pouco. Acrescenta 1 gema de ovo e mistura bem.
(A massa forma mesmo uma bola desprendendo-se da taça onde é amassada)
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Unta um tabuleiro e polvilha com um pouco de farinha.
Vai tirando um pouco de massa,espalma um bocadinho e põe lá dentro bocadinhos de linguiça. Molda bolinhos redondos.
(Em redondo ficam melhor porque se dispuser 3 bocadinhos de linguiça, no final o bolinho fica mais saboroso porque a gordura da linguiça entra na massa quase toda, enquanto se o bolo for oval,acaba por haver muito mais massa que não está em contacto directo com a linguiça e torna-se mais seco no final).

Por fim pincela com 1 gema de ovo.
Vai a forno préviamente aquecido 10 m- durante 25 m a 180º.
Convém tirar logo do forno.

RECEITA PARA CERCA DE 18 PÃEZINHOS

10 comentários:

Cláudia A. disse...

Parecem ser maravilhosos. Imagino o cheirinho enquanto assam.

Joaninha disse...

Mais uma vez babei... adorei a idéia!
Bjs

Bichodeconta disse...

Ó querida assim não há quem aguente.. Então estamos de dieta .. e aparece com a receita dos pãezinhos com linguiça ? E como é que eu fico no meio disto tudo? Sou orgulhosamente Alentejana, e estas coisas de comida... Sabe' é difícilll Um abraço já tirei a receita.. Obrigada...

Miss Slim disse...

Eu pertenço á brigada da salada e da sopa, mas de quando em vez, lá vai um e estes parecem muito bons.
Bom FDS

viviana disse...

ai mulher... entao poes coisas aki que eu nem consigo comer???? ai minha malandra que me deixas-te com agua na boca... jokas fofas e um bom fds

maria-joão disse...

Não resisto!
Vou levar estes pãezinhos!

julie sol disse...

Que belos douradinhos!
até sinto o cheiro da linguiça.

peace_love disse...

Porra, que têm um bom aspecto do catano!!

Claudiacva disse...

Bem isto é um atendado à dieta ...

maria-joão disse...

Continuo a preferir estes pãezinhos!
Tenho de ir comprar uma linguiça para experimentar!