quinta-feira, 11 de outubro de 2007

TARTE DE AMÊNDOA


Esta é uma receita clássica .

Talvez a mais vulgarizada nos cafés e restaurantes.

Muito fácil e de resultado garantido.

Faço-a com a amêndoa pelada e fatiada grosseiramente.


TARTE DE AMÊNDOA

Ingredientes:

Massa:
200 gr farinha com fermento
100 gr açúcar (de preferência amarelo)
4 ovos

Bater as gemas com o açúcar.
Juntar a farinha.
Por fim juntar as claras em castelo bem firme.

Dispor numa tarteira e vai a forno médio (pré aquecido).

Esta massa não deve cozer demasiado, pois convém ficar húmida

Enquanto a base coze, prepare o recheio:

Recheio:
100 gr manteiga (à temperatura ambiente)
150 gr amêndoa
4 colheres (sopa) de leite
100 gr açúcar

Põe tudo num recipiente e vai ao lume brando.
(Esta operação demora mais ou menos o mesmo tempo que a massa a cozer no forno)
Desenformar a base e colocar no prato de serviço.
Depois, é só dispor o creme com as amêndoas, uniformemente, sobre a base.

Bom apetite!

Podem visitar-me também em:

http://dietas-e-companhia.blogspot.com/

16 comentários:

Miss Slim disse...

Deve ser boa muito boa :)

Marizé disse...

Não conhecia esta massa, gostei da adição das claras em castelo deve ficar macia. Muito bom!
Beijocas

Laurinha disse...

Hummm, de amêndoas, tudo de bom!
Beijinhos,

anna disse...

Bem simples e, de certeza, muito deliciosa...
Adoro doces com amendoa!

maria-joão disse...

É de facto bem fácil.
Vou fazer!

Natércia disse...

Minha amiga que maravilha adoro tarte de amêndoa.um bjs Natércia...

Anette disse...

Muiiiiiiiiiiiiiiiiiito bom!!!
Beijoca

SILÊNCIO CULPADO disse...

Nunca resisto a por aqui passar e a tão bons doces um bocado tirar.
Saudações amigas

Juanita disse...

olá

obrigada pelo teu comentári lá no meu cantinho boleiro!! eh eh

sabes que eu adoro ver os bolos com fitas à volta...cetim! aliás já fiz alguns assim!!

tenho lá umas amendoas...hum acho que esta tarte vai ser experimentada po mim!!
mas para este fds a novidade vai ser...clafoutis de marmelo! a ver vamos o que sai!!

beijocas

Crestfallen disse...

desculpem mas eu não posso vir a este espaço... apetece-me comer tudo e mal sei fazer esparguete :(

Enfim... disse...

mesmo apetitosa lol

Beijinhos
Bom fim semana

Aragana disse...

NHAMI NHAMI!!!

Migas disse...

Eu adoro tarte e bolos de amêndoa! Agrada-me o crocante...já ia uma fatia! :o)

Beijos e bom fim-de-semana!

Mocho Falante disse...

ui fiquei aqui com água na boca, mas se não te importas fico-me pela receita anterior que é menos calórica....loooll

beijocas

O Chaparro disse...

gosto muito.
fiz a receita da courgette e ficou boa. bela dica.

moonlight disse...

Esta tarte tem muito bom aspecto, deve ser optima.
bjs