Desde o Natal que não havia bolos cá
Também tinha uma forma comprada há imenso tempo e que ainda não tinha sido usada.
Ora…vamos para a cozinha e sai bolo!
Pois é !
Até tinha saído um bom bolo se “esta esperteza” o tivesse feito nas vulgares formas de buraco. Feita nestas , amplas, e como o bolo era grande, teve muita dificuldade em cozer igualmente por todo ele. Resultado: estava meio cozido dos lados e em massa por dentro. Depois, passado um tempo, e como estava a alourar um pouco demais, abri a porta para espetar o palito.
Resultado: não estava cozido no meio e por isso baixou imenso!
Mesmo assim, fica a receita:
Bolo de laranja:
Ingredientes:
300gr açúcar
100gr manteiga
6 ovos grandes (ou 7 pequenos)
1 colher(chá )de fermento em pó
3 laranjas grandes
Como fazer:
Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Reserve.
Separar as gemas das claras.
Na taça das claras juntar um pouco de sal e reservar.
Juntar o fermento à farinha. Reservar.
Bater um pouco as gemas dos ovos com a manteiga líquida e o sumo das laranjas.
Juntar o açúcar e bater com a batedeira no máximo até estar muito bem batido.
(Se quiser um sabor mais forte a laranja, pode, agora, juntar a casca de uma laranja, tendo o cuidado de a cortar sem a parte branca e mexe bem a massa com uma colher, tirando-a logo de seguida)
Bater as claras em castelo bem firme.
Incorporar, alternadamente, as claras e a farinha à massa dos ovos.
Vai ao forno previamente aquecido cerca de
Coze a 180º durante
Desenformar logo.
Se quiser o bolo mais húmido, espreme o sumo de 1 laranja, junta um pouco de açúcar e deita por cima do bolo ainda bem quente.
Quando as laranjas são mais ácidas, já tenho juntado à massa um fio de caramelo líquido da Royal e fica muito bem.
19 comentários:
Minha amiga que rico bolo de laranja é um dos bolos que mais gosto e esse devia estar devinal essse permenorzinho não lhe deve ter tirado o sabor.um beijo Natércia...
tanta conversa e tanta reclamação para quê??? o bolo está lindo, se eu o apanhasse aqui já te contava uma história.
Mas eu queria uma fatia, ah, queria sim!
Beijinhos,
Mesmo com algumas aventuras pelo meio, certo é que não deve ter ficado nada mau, a avaliar pelo pedaço que já lhe falta.
Até aqui agora ele caía mesmo bem!
Eu adoro bolo de laranja, e acho que esse ficou lindo assim com esse aspecto rustico.
Beijocas
Hummm esse seu bolo está tão lindo!
Beijos e ótima semana!
Tu nem imaginas como eu adoro bolo de laranja...faz-me sempre lembrar a infância...
Beijocas
Turbolenta
Excelente. Vou já experimentar. Um bolo de laranja é irrecusável.
Beijinhos
Ai amiga turbo... o tempo é tão pouco para tanta visita, mas também uma das coisas que o ano de 2008 me trouxe foi o facto de ter reduzido drasticamente as pessoas a quem visitar, estou finalmente a deixar de dar importância a quantidade e sim à qualidade... tardou mas foi !!!!
Olha hoje disse a Dharma que gostava de combinar um café entre nos os 6 (os três casais) mas que tu sempre fugiste a isso, não queres repensar a tua posição?
Beijinhos
Acho que o bolo ficou com um aspecto delicioso!
Beijo
já petisquei.... saboroso... obrigado... tava mesmo a precisar para aguentar o resto da noite...
Fico com água na boca só de ver o bolinho
até sinto o cheirinho da laranja.
hummm já estou a sonhar com uma fatia, mas não posso, não posso mesmo vir a este blog ;)
Põe sebo nessas canelas e vem assistir ao espectáculo gratuito no Cadeirão da Malta. Outro peixe mordeu o anzol. E as palavras serão balas nas cenas dos próximos capítulos.
O bolo deve ser óptimo. Só hoje conheci o seu blog e gostei muito. Parabéns e beijinhos.
Turbolenta
Tanto olhei para o bolo que acabei por fazer um. Ficou excelente.
Beijinhos
Turbolenta
Já comi o meu bolo e vim buscar uma fatia do teu.
Beijinhos
Turbolenta
Levo mais uma fatia de bolo.
Beijinhos
Hum....!
Deve ter ficado bom.
Cumprimentos
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