XAROPE PARA A TOSSE (2)

Nem só de receitas culinárias vivem os meus blogues.

Já há algum tempo dei uma receita de um outro xarope caseiro bastante eficaz para a tosse.

Mas,

Um destes dias dei umas tossidelas ao pé da minha fisioterapeuta.

Ela disse-me que, se a tosse persistisse, para não comprar qualquer xarope de farmácia.

E deu-me a receita de um xarope caseiro com o qual conseguiu curar a tosse convulsa do filho, em poucos dias.

Fui à procura do cacto milagroso.

Não foi difícil descobrir um.

(Na net vi uma foto destes cactos. É o da direita - o que tem umas florinhas-Devem escolher folhas que sejam carnudas e não tenham flores.

Munida de umas luvas grossas e de um canivete, cortei 1 folha. Escolhi das mais carnudas (como me tinha dito).

E em casa: MÃOS À OBRA

Aqui vai a sua confecção:

- Açúcar mascavado

(Comprei esta embalagem no Supermercado do El Corte Inglês- utilizei cerca de 350 gr)

- Com uma faca , raspar os picos , sem ferir o cacto.

- Lavar bem e secar de seguida.- Com uma faca afiada dar-lhe um golpe a toda a altura, tendo o cuidado de o deixar fechado num dos lados

- Deitar para a cavidade o máximo de açúcar mascavado que puder. Com a ajuda de uma faca fiz uns golpes na polpa ,para o açúcar entrar melhor.

- Fechar novamente a folha.

- Fazer um furo em cada uma das extremidades

- Como vamos ter de pendurar a folha, é necessário:

- Fazer um furo em cada uma das extremidades.

Numa delas prender um fio ou um cordel, apertando o máximo que possa as 2 partes.

- Na extremidade superior ,prender um arame ou um fio grosso , de modo a que o cacto possa ser preso a qualquer coisa para ficar pendurado e deixar escorrer o xarope. Convém apertar bem. Utilizei algumas molas de roupa.

- Deixar ficar pendurado até que deixe de escorrer. (Pode demorar 1 dia)

Deve mexer o suco que sai nesta fase inicial,(mais vezes a princípio e depois de vez em quando para ajudar a desfazer bem o açúcar).

Quando já não escorrer nada:

- Guardar em frasco de vidro tapado

- Não necessita frigorífico.