Frio !
Frio !
Frio !
E parece que ainda o vamos ter de aturar durante mais uns dias.
É tanto que não há aquecimento que lhe valha nem lareira que aqueça .
O tempo ideal para uma sopinha bem quentinha.
A fotografia está péssima, mesmo assim fica a receita:
SOPA DE COUVE FLOR COM ERVILHAS
Ingredientes:
2 chuchus
1 batata grande
1 alho francês
2 cebolas grandes
1 courgete (aboborinha) média com casca.
1 cenoura grande
Ervilhas : 1 chávena pequena
Couve flor: 1 chávena pequena
Sal
Azeite
Como Fazer:
1- Descascar os chuchus, cebolas e batata. Partir em pedaços finos.
Deitar na panela com água fervente.
Lavar a courgete e partir fininha. Partir o alho francês em pedacinhos finos.
Deitar na panela. Deixar cozer.
Num tachinho em água com sal, cozer as ervilhas.
Entretanto ralar a cenoura no ralador com a medida mais grossa. Guardar
Lavar e picar o aipo. Reservar.
Lavar e separar em pedacinhos pequeninos a couve flor .Reservar.
Quando 1- estiver cozido : triturar.
Juntar então as ervilhas, a cenoura ralada, os pézinhos da couve flor .
Temperar com sal
Juntar o azeite a gosto e deixar cozinhar mais um pouco.
4 comentários:
Uma sopinha bem diferente e quentinha, capaz de nos aquecer a alma...
Beijinhos.
E com tanto frio... só mesmo uma sopa para aquecer :)
Querida quem me dera aqui estar fri, ao contrário, um calor daqueles.
Ótima sopa!
Beijos e ótima semana!
ui ui
com este frio bem que vai saber uma sopa destas quentinha!!!!!
Parece ser deliciosa...tenho de experimentar, mas sem batata e cenouras que são do demónio e fazem engordar
beijos
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