A semana passada fui com uma amiga almoçar a uma “tasca” e na hora da sobremesa a sacramental pergunta: O que há?
Isto…. Aquilo e….doce misto!
O que tem o doce?
Lá tentou explicar, mas achamos por bem experimentar.
Provamos.
Gostamos.
E, eis-nos a levantar as várias camadas , uma a uma, a fim de verificarmos o que tinha.
Claro está, eu tinha de experimentar cá em casa.
DOCE DE MAÇÃ COM PUDIM
Ingredientes:
1 Maçã reineta grande
1 pitada de canela
Bolacha Maria q.b.
1 Pudim instantâneo
4 claras de ovos (com uma pedrinha de sal)
Como fazer:
Descascar a maçã . Partir o mais finamente possível. Juntar uma colher sopa açúcar e um pouco de água (Eu pus cerca de 3 colheres de sopa de água). Levar ao lume, bem fraquinho, mexendo de vez em quando.
Triturar . (Achei que ficava melhor se não a triturasse na totalidade, pois os pedacinhos de maçã seriam mais agradáveis que só a maçã toda desfeita).
Em seguida juntei uma pitada pequenina de canela e mexi.
Coloquei o doce no fundo de um pyrex.
Por cima uma camada de bolacha Maria.
Fiz o pudim segundo as instruções mas só com 1 colher sopa de açúcar.
Assim que saiu do lume, coloquei porções de pudim sobre as bolachas.
Coloquei nova camada de bolachas e sobre elas o resto do pudim.
Bati as claras em castelo bem firme .
Formei uma camada de claras sobre o pudim.
O forno já estava bem quente e levei o pyrex ao forno, para gratinar a superfície das claras.
Quando já estava frio, foi ao frigorífico até à hora de servir.
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
E posso dizer que, ou eu me engano muito ou a receita é mesmo tal qual eu fiz.
Fiz um doce pequeno (pyrex 20X 20)
11 comentários:
Que boa ideia!! Adoro essas receitas simples e com esse aspecto maravilhoso!
Obrigado pela sugestão!
Eu também. Em se tratando de doces, prefiro os práticos e simples de fazer. Esse parece delicioso.
Já conhecia este doce, mas com natas em vez do merengue..
Assim sempre fica mais saudável, e dá para aproveitar umas claras congeladas..
Delicioso!
Parabéns pelo blog!
Adoro esses docinhos das tascas! :-)
Parece muito bom!
E eu que gosto tanto de maçã...
Obrigada pelo comentário que deixou no meu blog. Nem sempre éfácil lidarmos com os nossos pequenos.
Só discordo de uma coisinha que escreveu:
"Mas isso é um privilégio que raras mães se podem dar ao luxo de ter".
Eu não estou em casa com a minha filha por opção. Por mim estava a trabalhar, que bem preciso. Sou professora, não fiquei colocada em nenhuma escola este ano e ninguém quer dar emprego a uma pessoa que a qq momento pode ficar colocada e ir embora. Não é fácil.
Não quero, no entanto, promover qualquer tipo de mal-entendido com isto. Foi só um "à parte".
Parabéns pelo blog. Só hoje o conheci.
se tem maçã reineta, eu alinho!!!
Olá :)
Mais uma receita de que gostei muito.
P.S. Não pude ver o telejornal, mas infelizmente parece que ainda não houve um desenvolvimento feliz relativamente à pequena Madeleine.
Beijos
Adoro receitas simples e esta é bem simples.
Qualquer dia experimento.
olá
eh pá isto tem bom ar!! eh eh
acho que vou experimentar!!
logo te conto...
beijocas
Olá!
Parece que um bastante tempo que não passava por aqui.
Mas agora que procuro alguma coisinha nova para o Carnaval, vou levar esta!
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